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发酵罐染菌的后果
作者： 发布时间：2020-06-29 13:46:47点击：1533
发酵商品发生在培养基中培养一个或多个微生物时，如果在发酵过程中与其他微生物混合，会产生以下后果：
1，细菌与培养基中的细菌共同生长，结果是生产能力丧失；细菌的生长速度有时比细菌快，结果是发酵罐以细菌为主（特别是在连续发酵过程中）
2，杂种污染最终产物，如在生产单细胞蛋白时，从发酵液中分离出的细胞与杂种混合；
3，杂菌本身及其对物质的攻击，会使物品的获取更加困难；
4，杂种退化所需的商品。如抗生素发酵，污染细菌，有些细菌对抗生素有耐药性，常见的耐药机制是抗生素的降解。攻击β-内酰胺酶的细菌会降解β-内酰胺抗生素。
5，发酵时如污染嗜菌体，可使发作菌发作溶菌表象。
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